Aus der Bäckerei Tauber kommt nur echtes Gebäck: Semmerl, Flesserl, Salzstangerl, Handsemmeln, Knobauchstangerl, Buttercroissant, Vollkorncroissant, Butterkipferl, Feuerzelten, Kornweckerl, Dinkel-Joghurt-Riegel, Speckweckerl, Weltmeisterweckerl und Kartoffelecken. Bestes Mehl und ausgesuchte Zutaten schroten, reiben, wiegen, mischen, kneten, formen wir jede Nacht neu. Wir backen ohne Back- und Fertigmischungen, ohne Zusatzstoffe wie Emulgatoren, ohne zugesetzte Enzyme. Alle Gebäcksorten enthalten einen Vorteig oder sind über lange Zeit geführt um eine bessere Geschmacksbildung und Frischhaltung zu erzielen. Traditionell von Hand arbeiten wir die verschiedenen Gebäcksorten  auf, geben ihnen Zeit zum Garen und backen sie ganz natürlich.