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ALLERHEILIGEN STRIEZEL
Für die Striezel wurde feines Weizenmehl verwendet, dem Butter, Eier, Milch und Rosinen beigefügt wurden. Aus dem ursprünglichen Semmelteig wurde später ein Briocheteig. Die am meisten verbreitete Form ist der „Sechsstrangzopf“. Die Größe des Striezels richtete sich früher nach dem Alter der Patenkinder: Je jünger das Kind, umso größer der Striezel. Zusätzlich zum Striezel erhielten die Kinder manchmal Äpfel, Nüsse und Dörrobst. Auch wenn Kinder heutzutage Süßigkeiten im Überfluss haben – über einen Allerheiligenstriezel von Patentante oder Patenonkel freuen sie sich mit ihrer ganzen Familie!
ECHTES KLETZENBROT
Schon beim ersten Bissen Kletzenbrot denkt man an Christbaum, Kerzenleuchten und Geschenke. Für den einzigartigen Geschmack sorgen die knusprige Brotrinde und die saftig-weiche Fülle aus gedörrten Birnen (Kletzen), Zwetschken, Rosinen, Feigen, Nüssen und anderen Zutaten. Das Geheimnis liegt in den Kletzen: Bäckermeister Robert Tauber klaubt die Birnen selbst im heimischen Garten, dann schneidet, trocknet und verarbeitet er sie nach dem Rezept seiner Großmutter zu köstlichen Kletzen. Lasst es euch schmecken – am besten pur oder mit frischer Butter!
KRAPFEN
Endlich ist es wieder soweit, es ist Faschingszeit! Da darf natürlich ein Krapfen nicht fehlen. Egal ob ganz klassisch mit Marillenmarmelade, Vanille- oder Schokoladenfüllung oder doch etwas ausgefallener mit Eierlikör, eines bleibt gleich und dass ist der Teig. Was da alles hineinkommt? Nur was auch hinein gehört. Neben Weizenmehl von höchster oberösterreichischer Qualität, sind Butter, viel Eigelb und auch ein Vorteig drinnen. Da bleibt kein Platz für einen Krapfen-Fertigmix, den brauchen und wollen wir auch nicht! Unsere Bäcker können das auch ohne und das schmeckt man auch.
STANDORTE
PREGARTEN
PREGARTEN
Stadtplatz 18,
4230 Pregarten
Tel.: 07236/20057
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag:
05.45 - 18.00 Uhr
Samstag:
05.45 - 12.00 Uhr
GALLNEUKIRCHEN
GALLNEUKIRCHEN
Marktplatz 14,
4210 Gallneukirchen
Tel.: 07235/62286
Öffnungszeiten
Montag - Freitag:
05.45 - 18.00 Uhr
Samstag:
05.45 - 12.00 Uhr
ALBERNDORF
ALBERNDORF
Hauptstraße 30,
4211 Alberndorf
Tel.: 07235/7380
Öffnungszeiten
Montag - Freitag:
05.45 - 12.00 Uhr
15.00 - 18.00 Uhr
Samstag:
05.45 - 12.00 Uhr
SCHWEINBACH
SCHWEINBACH
Amtshausstraße 4
4209 Engerwitzdorf
Tel.: 07235 63835
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag:
05.45 - 18.00 Uhr
Samstag:
06.45 - 12.00 Uhr
LINZ
LINZ
Leonfeldner Straße 35
4040 Linz
Tel.: 0732 701564
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag:
05.45 - 18.00 Uhr
Samstag:
06.45 - 12.00 Uhr
RIED/RIEDMARK
RIED/RIEDMARK
Marktplatz 5
4312 Ried in der Riedmark
Tel.: 07238 29990
Öffnungszeiten
Montag - Freitag:
06.00 - 18.00 Uhr
Samstag:
06.00 - 12.00
Freistadt
Freistadt
Böhmergasse 7
4240 Freistadt
Tel.: 07942 72389
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag:
06.00 - 13.00 Uhr
Samstag:
06.00 - 12.00 Uhr
WARTBERG
WARTBERG
Angerweg 9
4224 Wartberg/Aist
Tel.: 0664/1300659
Öffnungszeiten
Dienstag - Freitag:
07.30 - 12.30 Uhr